Характеристики на линията за производство на закуски
Интегрираният дизайн на линия за производство на храна за отдих за нагряване, пържене, съхранение на масло, обезмасляване, дехидратация и филтриране на масло се извършва непрекъснато под вакуум. Продуктът е с ниско съдържание на масло и продуктът е в състояние на отрицателно налягане. Обработката на храната при това относително аноксично състояние може да намали или дори да избегне вредата, причинена от окисляването. В състояние на отрицателно налягане, с масло като среда за пренос на топлина, водата вътре в храната ще се изпари и ще изхвърли рязко, правейки тъканта да образува рохкава и пореста структура.
Характеристиките на линията за производство на закуски са следните:
1, автоматичен контрол на температурата и налягането (степен на вакуум), без прегряване, без свръхналягане, за да се гарантира качество на продукта и безопасно производство;
2, обезмасляване приема регулиране на скоростта на преобразуване на честотата, подходящо за всички продукти с ниско съдържание на масло и високо съдържание на масло;
3. Системата за разделяне на масло-вода може да охлади и отдели изпаряващата се вода и масло, да намали замърсяването на водния цикъл, да подобри многократното използване на вода и да намали загубата на масло;
4, система за филтриране на масло: горен и долен резервоар за масло, двукамерна отоплителна система, отделно контролно отопление, филтърно масло за цикъл на пържене, така че маслото винаги да се поддържа чисто и да се намали загубата на масло;
5. Линията за производство на храна за свободното време има характеристиките на висока ефективност, стабилна производителност, лесна инсталация и употреба.
