Линия за производство на пържени бухнали закуски

Основната функция на производствената линия за пържени бухнали закуски е да произвежда различни закуски чрез поредица от етапи на обработка. Първо добавете суровини като царевично брашно, брашно и др. и разбъркайте с вода и други съставки. Второ, сместа се обработва от екструдер и се оформя в специфични форми като листове или пръти. След това изпържете тези хапки в сгорещено олио, докато станат хрупкави и златисти. Накрая, пържената бухнала храна се поставя в средната нотка на машината за подправки, за да се направят различни вкусове.

 

Основни машини

 

 

 

 

 

 

 

 

Екструдер

Основната функция е да издухва храната, което може да я направи по-голяма и по-рехава след обработка. Основната цел на машината за издухване е да издухва храната, а разширяването вътре в екструзионната камера всъщност е мигновен процес с висока температура, който играе добра роля при обработката на хранителни суровини

 

 

Фритюрник

След обработка с екструдер се оформя полусварена заготовка за храна, която след това се обработва за втори път чрез пържене, за да се получи хрупкава бухнала храна с богат вкус.

 

Основните функции

 

1. Компактна структура: Производствената линия е компактна и заема малко пространство, което е удобно за транспортиране и монтаж.

2. Висока автоматизация: Производствената линия е силно автоматизирана, което може да намали разходите за труд и да подобри ефективността на производството.

3. Усъвършенствана технология: Производствената линия приема усъвършенствана технология, която гарантира качеството на закуските и безопасността на производствения процес.

4. Лесна за поддръжка: Производствената линия е лесна за поддръжка и ремонт, а частите са лесни за подмяна.

Линията за производство на пържени бухнали закуски се състои главно от система за подаване, система за екструдиране, система за пържене и система за подправки. Суровините се смесват и обработват от екструдера и след това се оформят от машина за рязане или форми. След това оформените хапки се пържат в сгорещено олио до хрупкавост и златисто. Накрая пържените закуски се овкусяват и пакетират.

1. Температурата на олиото за пържене трябва да се контролира между 160-180 градуса, за да се гарантира качеството на закуските и да се избегне прекалено или недостатъчно пържене.

2. Закуските трябва да се отцедят и охладят след пържене, за да се отстрани излишното масло и да се избегне прекомерното съдържание на влага, което ще повлияе на срока на годност на продукта.

3. Необходима е редовна поддръжка и почистване на оборудването, за да се гарантира хигиената на производствената линия и безопасността на хранителните продукти.